Ett enkelt knep för att öka näringstätheten är att byta ut vetemjölet mot dinkelmjöl, antingen till endast siktat dinkel eller till en blandning av siktat och lite fullkorn
Världens godaste pizzamiddag JA. Pizzadeg är faktiskt enkelt att göra hemma själv så prova nästa gång istället för att köpa en färdig pizzadeg med en massa tillsattser i
Igår kväll blev det en hemmagjord pizza á la nyttig variant. När degen jäst klart, dela den i två delar och kavla på mjölat bakbord till två pizzabottnar
Jag älskar hemmagjord pizza och brukar alltid göra det med en jäst deg på bland annat dinkelmjöl och jäst och vatten men så hittade jag någon som hade gjort med ett tortillabröd som botten
Bred det över pizzabottnarna. Toppa pizzan med ruccola vid servering och droppa över lite Örtolja. Pizzabotten (blir 4-6 pizzor). 5 dl fingervarmt vatten, 2 Msk olja, salt, 6-7 dl dinkelmjölfullkorn (eller vanligt mjöl). 6-7 dl dinkelmjölfullkorn
