PerMorberg /Andreas Mathiason, Har ju träffat bägge två så det är ganska enkelt. Det kan vara att fräsa på lite kycklinghjärtan med vitlök och persilja eller röka lite musslor
Det har mest varit manliga intervjuoffer men denna gången har vi en kvinna som skall grillas. Det är nämligen dags för Mia Wallin att svara på en del frågor
Ett recept från PerMorbergs bok Morberg lagar husmanskost. Borsta eller skrapa musslorna noga. 4 portioner500 g fiskfilé, t ex kolja, gös, sej, lax eller annan fast fisk20 färska eller frysta räkor2 stora morötter1 gul lök1 fänkål1/2 purjolökSmör till fräsning1 dl torrt vitt vin1 1/2 liter fiskbuljong1 lagerblad12 blåmusslorSalt och nymalen vitpepparSkär fisken i stora kuber. Lägg ner musslorna i soppan och låt koka i 3 minuter under lock, tills musslorna precis har öppnat sig. 12 blåmusslor
PerMorberg /Andreas Mathiasson Säger Andreas för att jag känner honom. Supertack. Rökta musslor med grillad citronvinägrette till förrätt, en flank med koriander, chilli, vitlök och grillad mango och rökt tomat sallad till varmrätt och så avsluta med rökt brie med stjärnanis, honung och grillade fikon
PerMorberg /Andreas Mathiasson Andreas han känner jag ju och fniss troligen bytt blöja på som baby. Sangria med grillade frukter och rökta saltrostadenötter, cream cheese fyllda jalapeños lindade i bacon, rökta musslor med smör med persilja ,vitlök, citron och varma bruchettas med tomater, basilika och lök brukar ju svårt stoppa så du hade säkert fått lite mer små rätter