Mixa basilikablad och pinjenötter, häll i olivoljan i omgångar och rör det slätt. En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar
Utgångspunkten till receptet nedan är Klaras recept - jag har dock gjort några små ändringar (lagt till pinjenötter och parmesanost, bytt ut Bresaolan mot annan skinka som vi hade hemma, ändrat vinägrett)
Ev lite rostade pinjenötter och/eller pumpakärnor att strö över salladen. Koka pastan eller quinoa enl anvisningarna på paketet men med lite mer salt än vanligt
2 msk pinjenötter. Koka pastan efter anvisningarna på förpackningen. Skölj några minuter i kallt vatten. Mixa samman ingredienserna till peston med en stavmixer
½ dl pinjenötter. Här är en pastasallad som smakar av sesamolja, lime och soja. Av allergiskäl använde jag solrosfrön istället för pinjenötter (som inte känns asiatiska öht
Rosta pinjenötterna, och blanda allting tillsammans med balsamvinäger och olja. Dagens recept är på en jättegod pastasallad, som bara blir godare av att göras dagen innan och stå kallt över natten
