Kriteriet var att det skulle vara snabblagat och passa medlaxen och därför kom vi på att använda örtkryddad färskost som pastasås och komplettera den röktalaxenmed avokado och körsbärstomater
Frysta ärtor är något vi tidigare har använt i pastasåser, bland annat tillsammans med räkor, varmröktlax och kallröktlax, och denna gången fick dom sällskap av rökt sidfläsk
med lite muskot). Lägg i laxen och låt allt bli varmt. Smaka av med citronsaft, dill, salt och peppar. Snabb pastasåsmedröktlax (2-3 portioner). 1-2 pkt kallröktlax i skivor. 1-2 pkt kallröktlax i skivor
Skär laxen i tunna strimlor och tillsätt till pastasåsen. Min hemlighet för att få den här klassikern extra krämig är att ha i färskost tillsammans med creme fraiche
Tillsätt kokt pasta och färsk spenat till såsen, avsluta medmed bitar av varmröktlax. Servera på tallrikar och toppa med rivet citronskal och nymalen svartpeppar
Laddningen nedan toppade vi medröktlax, dill, avokado, lite strimlad röd lök och fetaoströra. Än gladare blev jag när hela familjen gillade den här varianten med spenat och dinkelmjöl
Älskar den kallröktalaxen i pastasås och den här blev som sagt grym. Lite mjöl att reda av såsen med. Ev lite salt men den röktalaxen ger bra sälta i sig
