Pensla baguetterna med vatten och strö över flingsalt och önskade frön. Lägg sedan baguetterna med skarven nedåt på en baguetteplåt (eller vanlig plåt) och låt dem jäsa i cirka 1 timme till dubbel storlek. Gör några snitt med en vass kniv diagonalt över varje baguette och ställ in plåten i ugnen och grädda dem i cirka 30 minuter. Efter ytterligare 10 minuter, öppna ugnsluckan och stänk/spraya lite vatten över baguetterna för att få en fin krispig skorpa
Servera med painriche (baguette för er som är födda på 70-talet eller senare) med smör och pålägg. Min (”vår” för er som vet om min tvillinglösa status) första bästis kom och hälsade på i veckan
Servera med painriche (baguette för er som är födda på 70-talet eller senare) med smör och pålägg. Min (”vår” för er som vet om min tvillinglösa status) första bästis kom och hälsade på i veckan
Forma längderna som Painriche. Baguetter. 4 Painriche eller 3 Baguetter. Ugnsvärme - 275 grader för Painriche och för Baguetter ska temperaturen sänkas till 200 grader efter 8 minuter, se nedan. Följ receptet på Painriche men dela degen i 3 delar
