Pajdeg. Kärna ur och tärna tomaterna. Pajdeg. Skala och dela gurkan i lika stora bitar som tomaterna. Kör mjöl och smör i matberedare till smulig massa
Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen
Passar perfekt på en buffé, till plockmaten eller som förrätt. ) Superenkelt och snabbt när man använder färdig smördeg, men självklart kan man även göra en vanlig pajdeg om man vill
Pajdeg. Formarna jag har gjutit i kommer från Lyckas med mat och är ett bakset för tarteletter med 6 stycken 3D formar och 6 stycken matchande ringar. Tryck ut pajdegen i valfri form med löstagar botten och låt stå kallt i 30 minuter. 6 stycken matcha
Ursprungs receptet kommer från Tina Nordström (TinasMat som gick på Tv) men jag har modifierat om receptet lite nu för att få ner fetthalten så det passar min kosthållning och inte får för högt ProPoints värde
Bra bjudmat alltså. Och man kan förbereda pajdegen dagen före och koka fyllningen på förmiddagen, så lägger man bara ihop och kör i ugnen när gästerna är på plats på kvällen