Den här ljuvliga jordgubbspajen har ett knäckigt havretäcke och ihop med en klick vaniljglass eller lite vaniljvisp så har du en fulländad dessert eller liten fikastund
Vispa lätt ihop strösocker, muscovadosocker, vaniljpulver och ägg i en bunke. Kokosfyllningen gör du enkelt genom att blanda ihop kokosflingor med kondenserad mjölk
Rör ner rabarberkompotten lite slarvigt i smeten och häll den i det förgräddade pajskalet. Koka rabarber och strösockret med den urskrapade vaniljstången (det behövs inget vatten eftersom rabarbern innehåller så mycket vatten)
Jämna till kanten med en kniv och nagga med en gaffel. Kulprovet gör du genom att droppa i lite smet i ett glas med kallt vatten, plocka upp smeten och forma den till en mjuk kula
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.