Mangold frysa in recept

Köttfärslåda med spenat à la LCHF

Köttfärslåda med spenat à la LCHF

Bred ut spenaten/mangolden i en oljad/smord form och fördela köttfärsröran över. Nejdå, jag har inte gått över till LCHF-dieten, men ibland blir det såna maträtter här på bordet också
Vegansk dolma

Vegansk dolma

Zucchini, lök, kålbad, tomat, paprika, aubergine, vinblad och mangold. Skär bort de hårda stjälkarna på mangolden och dela sedan ett blad i två eller tre delar
Allt-i-ett matlagning

Allt-i-ett matlagning

Tillsätt hackad grönkål, mangold eller spenat när fem minuter återstår. Bland annat så finns det en artikel om ”Allt-i-ett-matlagning” eller som man säger ”One pot meals” i Storbritannien och USA
Klassiskt från Schwaben

Klassiskt från Schwaben

Jag använder mangold i fyllningen som jag köper färsk under säsong och fryser in, eller vårens nässlor
Asiat-ish kyckling

Asiat-ish kyckling

Så jag tog de som var störst och verkade ätklara, ett gäng mangoldblad och lite trädgårdsportlak som jag också odlat helt jävla själv och fucking SVÄNGDE ihop en asiat-ish kycklinggryta
Medelhavsgratäng

Medelhavsgratäng

Slå över äggblandningen. 4 port2 dl grädde3 ägg1 msk fryst basilikasalt och peppar1/4 purjolök150 g feteaost6 soltorkade tomater20 svarta oliver10 minimozzarellabollarblandsallad med spenat, mangold och ruccolaBlanda ägg, grädde, basilika, salt och peppar. In i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter
Ta vara på grödornas blast!

Ta vara på grödornas blast!

Fyll en kastrull med vatten, koka upp, placera en sil som passar i grytan och lägg spenat/rödbetsblast/mangold eller vad du nu ska förvälla
PÅSKEN

PÅSKEN

Blanda haricots vertsen med sojabönorna, mangolden, olivoljan och vinägern. Apelsinlimpa. Fick även använda finbladig salladsmix istället för röd mangold då det inte fanns i butiken

Min alla helgons dag

Nej, jag har inte klätt ut mig till döden i svart kåpa. Igår var vi ett gäng som bastubadade ute på vattnet och här har vi precis korkat upp en magnumbutelj med champagne som inledning på vår trevliga kväll tillsammans

Halv åtta hos Lotta III

mangoldGör så här. En onsdagskväll alldeles innan den ljuvliga långhelgen samlade Lotta oss kring hennes bord

Det bidde enchiladas

Jag fick med mig en knippe purfärsk mangold från min vän Åsa. Skölj och hacka mangold (alt krama vattnet ur spenaten)
Chiliröra med portabello :)

Chiliröra med portabello :)

grön sallad (jag hade ekologisk blandning av babyspenat, ruccola och mangold). Jag använde pulpa från mandelmjölkstillverkning

Auktionsfynd, Jordgubbssallad & Blåbärscupcakes

Första arbetsveckan har sprungit förbi, helt ok lite blandning av mjukstart och full fart. Jag avslutade min semester med minfavoritsommarsysselsättning, sommarauktion med hela familjen på en filt med en välfylld picknick-korg
Lasagne

Lasagne

tinad, fryst babyspenat (jag tog dock mangold för det hade jag i min frys). Och himla, himla bra att jag hann göra något med zucchinin jag fått av farfar innan den hann bli dålig