Siktade mandelmjölet och florsockret och blandade ihop. Blanda ihop med mandelsockret. 100 gr mandelmjöl200 gr florsocker110 gr äggvitor5 msk socker. 100 gr mandelmjöl
Dessa macarons gjorde jag till ett dop i lördags. Väldigt goda med vaniljsmörkräm emellan. Vaniljsmörkräm250g osaltat smör, rumstempererat120g vit sirap2 msk vaniljsockerVispa smöret fluffigt och vitt, ca 10min
Sikta ner mandelmjöl, florsocker och eventuell färg, rör försiktigt till jämn luftig smet. Som jag lovade tidigare så kommer jag ikväll bjuda på det absolut bästa receptet på macarons, ett franskt litet bakverk som är ljuvligt gott och absolut inte behöver vara svårt
Macarons70 g äggvita [2,5 st] 30 g strösocker [0,3 dl] 70 g florsocker [1 dl] 90 g mandelmjöl 90 g florsocker [1,5 dl] 4-6 droppe röd hushållsfärg (eller en knivspets rosa pulverfärg)