Servera rabarberpajenmed ljummen vaniljsås. Blanda den skurna rabarbern med potatismjölet. Och eftersom jag hade fått tillåtelse att hämta rabarber från våra snälla grannar (vår egen rabarber är tyvärr inte så stor) fick det bli en härlig rabarberpaj till efterrätt
Igår gjorde jag den allra godaste rabarberpajen. Ansa och skär ca 500 g rabarber i två cm bitar. Blanda med 2 msk strösocker och 1 msk potatismjöl. Låt svalna och blanda sedan i 1 1/2 dl vetemjöl, 1 1/2 dl havregryn och 1/2 dl strösocker. Till sist blandar du i 100 g hackad vitchokladoch 1/2 dl hackad skalad sötmandel, innan du fördelar blandningen över rabarbern. 100 g hackad vitchoklad. 1/2 dl hackad skalad sötmandel