Lax med ugnsbakad potatis recept

Ugnsbakad lax med krossad potatis i brynt smör

Ugnsbakad lax med krossad potatis i brynt smör

600-800 g laxsida (med skinn) olivolja flingsalt svartpeppar 0,5 citron färsk timjan 1 knippe grön sparris. 1Krossad potatis800 g fast potatis, kokad och avsvalnad 100 g smör flingsalt svartpeppar 1 klyfta vitlök 1 kruka färsk timjan
Lax och ugnsbakad potatis

Lax och ugnsbakad potatis

Lägg upp laxen på tallrikar tillsammans med sparris, tomat, sallad, gurka och rädisor. Börja medpotatisen
Ugnsbakad lax med pressad potatis

Ugnsbakad lax med pressad potatis

Salta och peppra laxbitarna och pensla dem med glazen. Servera fisken med kokt pressad potatis, haricots verts och en citronklyfta
Ugnsbakad lax med skruvad potatis och myntatzatziki

Ugnsbakad lax med skruvad potatis och myntatzatziki

ca 1 kg laxfilé 2 klyfta vitlök 40 g smör 1,5 msk honung 3 msk persilja, finhackad 1 citron, rivet skal från en citron (endast det gula) citron, skivor gräslök, finhackad salt peppar. Skruvad potatis på spett12 grillspett 12 potatisar 50 g smör (eller 1 dl olivolja) 2 klyfta vitlök, pressad 1 msk torkad oregano 0,5 tsk paprikapulver 0,5 tsk cayennepeppar (om du gillar hetta) salt peppar
Ugnsbakad lax med krämig potatis

Ugnsbakad lax med krämig potatis

Pensla laxenmed olivolja, salta. Servera potatisen till laxen. Smaka av med salt och peppar. Fräs löken mjuk i smöret, tillsätt potatis och buljong
Ugnsbakad lax i krämig sås

Ugnsbakad lax i krämig sås

Servera med sallad och kokt potatis, pasta eller ris. Skär laxen i portionsbitar, ta bort skinnet, och lägg över purjolöken