Servera de laktosfria kanelbullarna med ett glas kall mjölk. Rulla samman som en rulltårta och skär upp i lika stora bitar, cirka 15 stycken per rulle. 1⁄2 l Valio Eila® laktosfri mellanmjölkdryck 1,5%. 400 g Valio Eila® laktosfri smör 500 g
Rulltårta är gott och morotskaka är gott. Rulltårta är dessutom mycket lätt att göra glutenfri, och frostingen på morotskaka gör sig mycket väl som fyllning i en rulltårta
Rulla med hjälp av papperet ihop degen, ungefär som när man gör rulltårta. Jag gjorde ett gäng rullar med vanligt vetemjöl till dotter Erikas 30-årsmingel häromsistens, men de här är garanterat glutenfria och även laktosfria
Till en plåt med rulltårta (beror lite på hur tjocka skivor som man skär men den räcker lugnt till 10 stycken bakelser). 0,5 dl laktosfri mjölk. 0,5 dl laktosfri mjölk
I min iver att skapa nya roliga recept, lite som konditorn på Tösses i Stockholm som gjorde en semmelwrap, skapade jag för två år sedan en semmelrulltårta (rullsemla)
Jag valde sen att fylla den med en laktosfri hallon"mousse". Det är en glutenfri chokladrulltårta. Sen bredde jag på ett tunt lager med marängsmörcreme (laktosfri) och sen hade jag sockerpasta ovanpå