Det fick bli mazarinrutor som jag gjorde i långpanna, perfekt fika till många. Men så älskar jag mazariner och kombinationen av mandelmassa och choklad blev supergod
Orkar man inte hålla på att trycka ut degen i små folieformar så finns här ett recept på mazarinkaka i långpanna, den blir också väldigt god,, min favorit på kakbordet
Riv mandelmassan och rör ner den i smeten tillsammans med bittermandeloljan. Här har jag dock skippat mördegsbottnen, resultatet blev mjuka och saftiga mazarinrutormed god citrusglasyr
Den här varianten är omräknad för långpanna och resulterar alltså i rutor som smakar ungefär som mazariner fastän arbetsinsatsen är ungefär en tiondel … Den som vill kan byta ut mandlarna och ungefär en deciliter av sockret mot ett och ett halvt hekto riven köpt mandelmassa
