Inlagd chili och rödlök2 chilifrukt, gärna 1 röd och 1 gul 1 rödlök (stor) 2 dl vatten 0,5 dl rödvinsvinäger salt (efter smak). uppvärmda köpta) några salladsblad, skurna i mindre bitar 2 tomater, tunt skivadde 0,33 gurka, tunt skivad 1 avokado, tunt skivad
Det var lite pyssel innan jag kunde skruva på locken på gurkburkarna, men slutresultatet blev krispiga, jättegoda gurkor, med lagom smak av ättika, salt och socker
Det är med stooor marginal den saftigaste, krispigaste och smakrikaste burgaren jag ätit. Stek baconen krispiga, och stek även bröden så de blir rostade
Lägg i iskallt vatten några minuter, så blir de extra krispiga. Vårrullar med sojadipp och jordnötsdipp Sushi i olika varianter med inlagd ingefära, soja och wasabi Het köttfärs med salladsblad Blandade melonsorter på spett med hackad basilika Vårrullarna närmast på det gula fatet
Andra fyllningar som passar i den här typen av rullar är stavar av rättika, rädisa, pac choi, avokado, mango, paprika, strimlad shalottenlök, andra sorters groddar, sockerärtor eller ärtskott, krispig sallad, krabba och inlagd sushiingefära
Den skarpa löken förvandlas här till en krispig sötsyrlig kontrast till den annars bitska löksmaken. En stekt korv, en skiva nybakat bröd, ketchup, senap och så inlagd rödlök – garanterat en smakupplevelse utöver det vanliga
Koka eller ånga haricot vertsen ca 2 minuter, tills de är knallgröna men fortfarande mycket krispiga. Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina hamburgare med sallad, dressing, biffar, tomat och inlagdgurka i skivor (ca 16 st skivor). 50 g Inlagdgurka
Den här gången hade vi beslutat oss för en riktigt krispig frityrsmet, och den blev den. 1 dl majonäs / 1 dl creme fraiche / 1 msk finhackad kapris / 0,5 tsk körvel / 0,5 tsk dragon / i knivsudd curry / 1,5 msk finhackad saltgurka / 1,5 msk finhackad inlagd paprika (gurka och paprika kan ersättas med bostongurka). / 1,5 msk finhackad saltgurka
