En sockerkaka i grunden som är gjord på ljust muscovadosocker istället för vanligt socker för att få en liten kolaaktig smak samt med lite grovhackade pekannötter i också
Vispa ihop smör och muscovadosocker, tillsätt de övriga ingredienserna och vispa ihop till en deg. Avrundade helgen med att baka dessa smarriga kolakakor
½ dl muscovadosocker. Vispa smör, muscovadosocker, chaisocker och sirap krämigt. ½ dl muscovadosocker. Vispa smör, muscovadosocker, chaisocker och sirap krämigt
Min variant på denna klassiska kaka blev en glutenfri kaka med lite kolasmak, då jag bytte ut det mesta av det vanliga sockret mot ljust muscovadosocker
Det receptet är en blandning av kolakakor och choklad- och ingefärakakor. De bakre kakorna är cookies och de främre är kolakakorCookies äggfria200 g smör2 dl mörkt muscovadosocker2 msk sirap2 msk vaniljsocker4,5 dl mjöl2 tsk bakpulver1 dl havregryn200 g chokladBlanda ihop smör och socker (enklast i en matberedare). 2 dl mörkt muscovadosocker
Kolakakor är ett perfekt grundrecept att utgå ifrån när man vill hitta på nya smaker och varianter på kakor, så nu tänker jag göra det de kommande veckorna
Resultatet blev en laddning av Leilas kolakakor/sirapssnitt som blev jättegoda. Här om dagen när jag gjorde kolamuffinsarna åt mamma så gick det fort men fel (en hel del bollar i luften) och istället för muscovadosocker så blandade jag vanligt socker i smöret
