Limbǎ cu mǎsline/Oxtunga med oliver tungan är kokt, ta av den ur vattnet, släng de kokta grönsakerna. 600 g oxtunga (jag hade kalvtunga). Traditionell rätt vid Jul i Rumänien Elenas recept
Kokt ox - eller älgtunga Skölj tungan. Lägg den i en kastrull och täck den med vatten. Koka först upp tungan i vattnet och sjud i 10 min Matklubben.nu
Wienerköket avsnitt 6 I gamla kokböcker i Wien finns recept på en "polsk sås" som användes till koktoxtunga eller fisk. WIENERKÖKET 6 Mat-adoran
Elenas recept
