Karlsbaderbullar recept

Karlsbaderbullar

Karlsbaderbullar

Tror inte jag har bakat karlsbaderbullar sen jag gick skolan, vilket är ganska dumt, för det är ju faktiskt himla goda bullar
Karlsbaderbullar

Karlsbaderbullar

Härligt mumsiga spröda bullar med "kort" konsistens. Går fort att baka och går utmärkt att frysa. För bästa resultat bör alla ingredienserna ha rumstemperatur
Karlsbaderbullar med saffran

Karlsbaderbullar med saffran

Inga vanliga bullar utan Karlsbaderbullar. Fyll Karlsbaderbullarna efter smak, mandelmassa, pistagekräm, äppelmos eller vaniljkräm som är bara några av de oändligt många fyllningarna
Karlsbaderbullar med pistagekräm

Karlsbaderbullar med pistagekräm

Vet att jag har skrivit detta tidigare men det som skiljer Karlsbaderbullar från klassiska vetebullar är att de är gjorda på en blandning av mördeg och vetedag vilket ger dem en lite fastare och mindre luftig konsistens än klassiska vetebullar
Karlsbaderbullar med mandelmassa och äpple

Karlsbaderbullar med mandelmassa och äpple

Karlsbaderbullar med äpple. Karlsbaderbullar med äpple. Recept nummer 2 av höstens äppelbak. Receptet kommer från Roy Fares bok Delicious, har du inte testat karlsbaderdeg innan så är det nu hög tid

Karlsbaderbullar med pistagekräm

Här kommer ett på urgoda Karlsbaderbullar med pistagekräm. Det som skiljer Karlsbaderbullar från klassiska vetebullar är att de är gjorda på en blandning mellan mördeg och vetedeg vilket ger dem en lite annorlunda konsistens
Karlsbaderbullar

Karlsbaderbullar

Fördeg. Smula jästen i en bunke. Ljumma mjölken fingervarm och häll den över jästen. Rör om tills jästen lösts upp
Karlsbaderbullar

Karlsbaderbullar

Smula ner jästen i en skål. Värm grädde och mjölk till 37° och häll över jästen. Rör tills jästen lösts upp
Karlsbaderbulle

Karlsbaderbulle

Blanda fettet med en del av mjölet. Tillsätt socker, ägg och jästen utrörd i vätskan. Arbeta in resten av mjölet och låt degen jäsa ca 20 minuter
Karlsbaderbullar med mandel

Karlsbaderbullar med mandel

Fördeg. Smula ner jästen i en skål. Värm 2 1/2 dl av mjölken till 37° och häll över jästen. Tillsätt 2 msk av sockret och 6 dl av mjölet och arbeta ihop till en deg
Karlsbaderbullar med pistaschmandel

Karlsbaderbullar med pistaschmandel

Smula ner jästen i en skål. Värm mjölken till 37° och häll över jästen. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt ägg, rumsvarmt smör i klickar, bakpulver, salt, socker och det mesta av mjölet
Karlsbaderbullar

Karlsbaderbullar

Smula ner jästen i en skål. Smält smöret och tillsätt mjölken, och värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen lösts upp
Chokladspeglar

Chokladspeglar

Under kursen  har dem även hunnit med att baka  Franska Valnötssnitt, Kaneldubblé, Mina succékakor, Kokostoppar med Cacao & Chili, Lingon Cookies, Karlsbaderbullar samt flera saker som jag inte hunnit baka och lägga ut här, som till exempel Wienerbröd(blev jättefina
Krusbärsbullar med florsockerglasyr

Krusbärsbullar med florsockerglasyr

Påminner mycket om Karlsbaderbullar men når nästan en division högre. Mmmm. De här bullarna är kanongoda med lite syrliga krusbär i mitten och en riktig smörig deg med mandelmassa
Receptregister

Receptregister

Glutenfria karlsbaderbullar med vanilj. s=karlsbaderbullar+med+vanilj&submit=S%C3%B6k. Länkar till recepten- dubbelklicka på länken så kommer receptet upp