Kall sås till havskräftor recept

Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Grillad sparris med kallrökt lax och parmesandipp. Sås. Här kommer några förslag på förrätter till nyårs
HAVSKRÄFTOR, NYBAKAT BRÖD OCH GODA OSTAR

HAVSKRÄFTOR, NYBAKAT BRÖD OCH GODA OSTAR

Blanda ut jästen i det kalla vattnet. Butiken heter Vårt Kök i Glommen, och där kan man handla färsk fisk, fina ostar och mängder av goda egengjorda produkter såsom marmelader, müsli, saft, snacks och kex
Tips på varmrätter till nyårs

Tips på varmrätter till nyårs

Tänk då på att det tar längre tid när allt är kallt. Ta till vara skyn och häll den i citronsåsen. Torskrygg i ugn med citronsås och ugnsrostade rotfrukter
Nyårsmeny-3 förslag

Nyårsmeny-3 förslag

Servera med klyftpotatis, sallad och en god kallsås. Låt kallna. Bred på tomatsås och lägg en ansjovisfilé på varje skiva ihop med några klyftor av körsbärstomaterna och på med lite klippt persilja

Smörgåstårta

Klä tårtans kanter med polkabetorna och garnera toppen med sparris, kallrökt lax, räkor, havskräftor, blandade salladsblad och dill
KRÄMIG LAXPASTA MED DILL OCH PARMESAN

KRÄMIG LAXPASTA MED DILL OCH PARMESAN

I går kväll åt vi pasta, en riktigt god pasta med kallrökt lax i krämig sås. När det blir för kallt tar Lars på sig sin Fladen-overall
Dagens recept: Krabba upp-och-ned

Dagens recept: Krabba upp-och-ned

Hacka samman ingredienserna till pajdegen, arbeta snabbt ihop den och ställ den kallt att vila. En enkel sås som passar bra till är också litet färdiglagad gravlaxsås, utrörd med gräddfil
I

I

Är det något som jag har upprepat efter denna kväll så är det att jag vill gå tillbaka och ha exakt samma upplägg en gång till
Intervju med Grillpappan

Intervju med Grillpappan

Ett kallt Sauternesvin blir det till efterrätten. Denna veckans intervju är med en kille som kallar sig ”Grillpappan” på instagram och på Facebook
Intervju med Caroline Svendsen

Intervju med Caroline Svendsen

Hur skall det bli mer kvinnor som tar sig ut till grillen. Något man skall tänka på. Jag gillar fräscha tillbehör, gärna olika slags grönsaker, grillat naanbröd eller en god sås som kompletterar måltiden
MIN MIDSOMMARAFTON - MATEN VI ÅT

MIN MIDSOMMARAFTON - MATEN VI ÅT

Stäng sedan av ugnen och låt marängen stå kvar tills den kallnat. Det var uppehåll och solen var framme nästan hela tiden, men det blåste svinkallt
Kräftfest!...

Kräftfest!...

På en kräftskiva tycker jag man skall äta kräftorna naturella men med massor av goda tillbehör. Signalkräftor i all ära, men enligt mig skall det vara havskräftor
SMÅPAJER MED KANTARELLER OCH VÄSTERBOTTENOST

SMÅPAJER MED KANTARELLER OCH VÄSTERBOTTENOST

Till kräftorna hade jag köpt lite färdiga såser och en laxpaté. Jag älskar bland annat mustiga köttgrytor, kantarellrisotto med rödvinssås och rostas, hemmagjorda hamburgare och jag älskar också havskräftor