Tillbehör. Här i Sverige köper vi ju havskräftorna färdigkokta, så när de kommer så långt som till grillen så handlar det mest om att de ska blir lite varma
Havskräftorna. Nu är det bara att lägga upp allt på tallrik och servera med lite tillbehör. Dela de kokta havskräftorna på mitten och bred ut lite vitlökssmör så att det täcker köttet
Tartlett med getost och rödbeta samt marinerade pilgrimsmusslor och havskräftor med tryffelvinaigretteSmå pajformar kläddes med en deg och förgräddades i ugn
Vi hade både vanliga räkor och rökta räkor samt lite havskräftor. ) att vi inte skulle bli mätta på skaldjuren hade fixat lite olika tillbehör så som bland annat en Västerbottenostpaj vilket alltid är gott till skaldjur, den går att grädda som småpajer eller en stor som även kan delas i bitar och serveras som snittar om man så vill
räkor, havskräftor och krabbklor. Dessutom serveras naturligtvis kaviargrädde à la svärmor (recept till den har jag redan haft på bloggen, du hittar den under rubriken "tillbehör")
Havskräftor med saffran och romRibbestekJulmustglazade DrumsticksSideribs med Glögglaze. Till hjälp har vi ett smokerack från BBQHouse som är ett tillbehör till Webers Smokey Mountain för att enkelt kunna hänga kött och fisk i smokern
Eftersom jag är på västkusten, och avslutar varje kväll med att lyssna till havets vågor som rullar in, kunde jag inte motstå frestelsen att åka till fiskhandlaren och köpa några nykokta havskräftor
