Såsen innehåller även mirin eller japansk risvin. Tunt skivad rödlök. Idag bjuder jag på rostad nypotatis med körsbärsrelish, inlagda senapsfrön och en smakrik misosås
Skär rullen i bitar och servera med inlagd ingefära, wasabi och rödlök. Till serveringServera med inlagd ingefära, wasabi och sojaTipsDet går att variera sig i oändlighet
Det är en skön mix av krispighet från quinoan & böngroddarna, syrlighet & stryka från den inlagda zucchinin, sötma från den marinerade spenaten, lite styrka & saftighet från laxen och krämigt smörstekt svamp
Som en del i samarbetet fick jag mer eller mindre välja och vraka från deras hemsida med olika produkter och klickade hem ett par helt fantastiska japanska knivar i damaskusstål och ett par sjukt bra och bastanta stekpannor ifrån Scanpan
Sockertången som VegMe har smaksatt burgaren med är nära släkt med den japanska kombun som används när de kokar ramenbuljong och det finns ett tydligt släktskap mellan de två smakerna