Tillsätt lite socker i taget och sist gulmelatin. 140 gram gulmelatin, 1 påse. Jag fick ut en liter saft och tog till det en påse gulmelatin och 750 gram socker
Majas lingonmarmelad med vanilj och kumquat2 liter lingon1 vaniljstång4 kumquat2 dl vatten1 påse gulMelatin pektinmedel (40 g)8 dl sockerBlanda bär, vatten, halverade kumquat och vaniljstången uppskuren på längden i en kastrull och koka ca 10 minuter
Rör ner gulmelatin och stormkoka i 1 minut. 5 tsk gulmelatin. Skär citronen i 8 klyftor. Ta bort kärnorna och skär klyftorna tunt, lägg dessa i vattnet i ca 6 timmar eller över natten