Dragen älg med pepparrot, äggula & saltgurka Här på grillat surdegsbröd med äpple, timjan och senapskräm. Grilla eller stek brödskivorna med smör eller olja i en grill- eller stekpanna Kristins
Helstekt ryggbiff Leif brukar ju aldrig misslyckas när han grillar hela bitar av älg som har fått marinera i ett par dygn Få lite matro
Muurikkastekt Älgkebab/ viltskav i pitabröd med pepparrotsdressing Kebab är väl per definition egentligen grillat kött på spett, men här är den svenska versionen som viltskav, stekt i en finsk Muurikka Recept och reflektioner kring mat
Älgrostbiff med Remouladsås Vid vår cocktailfest nyligen serverade vi lite buffé med enkla grillade fiskspett (torsk, lax och pilgrimsmussla) som legat i saltlake innan grill hjortronsås samt Älgrostbiff med Remouladsås och ett par olika potatissallader Recept och reflektioner kring mat
