Det ni ser på bilderna är Grekiskkycklingsouvlaki med krispiga feta fries. Recept -->Grekiskkycklingsouvlaki med krispiga feta fries, marinerade grönsaker, vitlöksrostad saffransaioli & rödvinskokta körsbär
På begäran får ni här receptet på min souvlaki med kyckling . )Marinad och kyckling. 4-5 kycklingfileér1 pressad citron1/2 dl olivolja1 tsk flingsaltValfria kryddor, jag använde, oregano och svartpepparDela kycklingfileérna så att dom är lagom tunna och fina, blanda ihop marinaden och häll över kycklingen. 4 dl turkisk eller grekisk yoghurt1 gurka /1/2 om den är stor)2 vitlöksklyftorlite pressad citronsalt, svartpepparRiv gurkan på den grova sidan av rivjärnet och krama ur vätskan ordentligt, blanda med yoghurten. 4-5 kycklingfileér
Skär kyckling eller fläsk i bitar, trä dem på spett. Grilla kycklingen eller fläsket i grillpanna eller grillen ca 5 min på var sida. 6-8 kycklingfiléer eller griskött. 3-4 dl grekisk yoghurt
Årets tema är ”Grilla grekiskt. Mitt bidrag är i år Kycklingsouvlaki med en fräsch grillad paprikasallad, mycket enkel rätt men ändå så gott i dessa grilltider
