Gravad abborre recept

AW och besök på restaurangen Maze

Den gravade laxen var grymt god. Servitören visste att jag också beställt bläckfisk och frågade om jag kanske också ville byta, för säkerhetsskull, så det gjorde jag och valde abborre istället

Örtcréme

Hacka kryddörterna. Blanda dem med färskosten och smaksätt med salt och nymald svartpeppar. 1 dl hackad bladpersilja och basilika eller dill