Jag använde blötlagda grönalinser och vitt basmatiris. Som vegansk rätt är den här Biriyanin näringsrik, mättande med lång mättnadstid och den ger dessutom fullvärdigt protein med kombinationen ris och linser
Linser, lök, chili, lime och koriander är enkla smakkombinationer som gör gott för själen. Då hinner linserna lösas upp så att det blir en fin och len konsistens på grytan
Vegan Lins-Spenatcurry. 3 dl kokta grönalinser. Stek lök och kryddor i 30 sekunder, lägg sedan i tomater, linser och spenat och låt sjuda i 10 minuter. 3 dl kokta grönalinser
Ingredienser Vildris Valfri sallad Svarta bönor Grönalinser Salsa Guacamole. (Välj själv om du vill göra det själv, vi gjorde vår egen guacamole men köpte eko-salsa) Koka upp salsan tillsammans med bönor och linser lite snabbt så det blir varmt
Dessutom var det lite bråttom så jag gjorde inget från grunden utan tog färdiga linser och ärtor. Tyvärr upplever jag ofta elaka gliringar och utrop från passionerade vegetarianer/veganer mot karnivorer
De har också sämre förmåga att konvertera betakaroten (gröna och orangea grönsaker) till retinol (a-vitamin, som finns ibland annat kött och mjölk), som är viktigt för ögats utveckling och immunförsvaret
Linser är billigt. Varför vegan. Grönsaker, bönor, linser, krydda det, stek det, koka det, fritera det. Nu ska jag reda ut lite grejer, både varför jag är vegan och varför fler borde vara det
Det blev en smakrik, kryddig och mustig vegogryta med pumpa, linser, tomat och kokosmjölk. Helt vegan. 1 dl röda eller gula linser. Tillsätt tomatkross, kokosmjölk (den lite fetare varianten), buljongpulver, morotspulver och linser och låt småputtra under lock 20 - 30 minuter till en krämig gryta/röra. 1 dl röda eller gula linser
Linser, lök, chili, lime och koriander är enkla smakkombinationer som gör gott för själen. Då hinner linserna lösas upp så att det blir en fin och len konsistens på grytan
Jag tror också att åtskilliga på sikt kommer att minska sin köttkonsumtion genom att införa gröna dagar eller dryga ut sin kost med mer vegetabilier som jag gjort i receptet nedan
Det har nog aldrig funnits så många & varierande gröna burgare som nu. Dressing på röda linser. Avokado, sötpotatis chips, vegan majo & salladsblad mer behövs inte
För dig som är vegetarian/vegan och vill ha tillbehör med extra protein, så finns det en hel del goda bön/lins/kikärtsrätter, bröd och desserter som passar till julbordet i Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken
Servera med pasta, gröna blad och toppa med persilja. 5 dl puylinser4 st gula lökar (skivade i båtar)4 st morötter (skivade)350 g champinjoner (skivade)2 st tomater ( i små bitar)2 st stora röda paprikor (i små bitar)2 grönsaksbuljongtärningar1 msk tamari1 dl rödvin2 msk ketchup 2 burkar krossad tomat3 st vitlöksklyftorOregano, timjan, basilika, pepparFräs linser, svamp, lök, morötter, paprika och tomater i en stor panna i olivolja ett par minuter. 5 dl puylinser
