Glasswienerbröd fyllning recept

Glasswienerbröd

Fyllning. 1. Smula sönder jästen i en skål och rör ut den med kall mjölk. Blanda i socker, salt, ägg och det mesta av mjölet

Glasskräm

Äggulor, strösocker och mjölken blandas och tillsättes till upphettade gräddmjölk blandningen. Gräddmjölkblandningen upphettas till 99 C får ej kokas