Dela ananasen i mindre bitar som du bryner i stekpannan tillsammans med grönpepparn. Nja, det där med viskningar tål ju att diskuteras, det är snarare stormstyrkor som vrålar omkring därute
Eftersom han alltid gör sina grillsåser efter huvudet, och utan att tänka på mängden, kan jag inte erbjuda något recept men den ena är en sötsyrlig variant med bl a krossad ananas, honung, en skvätt bourbon och ketchup och den andra en het marinad med bl a ketchup, senap, Louisiana Hot Sauce Chipotle, Worcestershire-sås och Liquid Smoke
Heta fläskkotletter i sötsur sås. Ugnsgratinerad medananas och ost, bräckt i stekpanna eller i gratäng med potatis och purjolök är några varianter men jag tänkte tipsa er om två nya rätter, bland annat den här som blev väldigt omtyckt här hemma
4 st fläskkotletter 1-3 klyftor vitlök 0. 5 tsk salt 1 krm peppar 1 burk (ca 227 g) ananas i skivor med spad 2 dl vatten 1 st hönsbuljongtärning 2 msk vitvinsvinäger 2 msk strösocker 2 tsk idealmjöl eller arrowrot 1 st liten zucchini 1 st röd paprika. 14 st fläskkotletter ca 0. 11 burk (ca 227 g) ananas i skivor med spad 2 dl vatten 1 st hönsbuljongtärning 2 msk vitvinsvinäger 2 msk strösocker 2 tsk idealmjöl eller arrowrot. 11 burk (ca 227 g) ananas i skivor med spad 1 st liten zucchini 1 st röd paprika
Som gott sällskap föreslår vi grillade ananasringar smaksatta med farin. Kotletterna som penslas med en sås av honung och soya under grillningen smakar ypperligt
Krydda med salt, peppar och herbes de Provence. Salta, peppra och krydda med ingefära. Stek dem i en ugnssäker form med matfett och honung, i mitten av ugnen, tills de får fin färg och är mjuka, ca 15 minuter. Lägg en sked ananaskross på varje kotlett och bräsera med 1/2 dl buljong i pannan under lock, ca 1 minut. 2 st fläskkotletter. 1 dl ananas
