rostade kokosflingor, hackade salta jordnötter och mangochutney. Sharwood's chutney passade utmärkt i smaken men alldeles säkert funkar andra märken lika bra
Slå sedan på grädde, apelsinsaft, apelsinskal, soja, chutney och sambal och låt koka upp. Fläskfilégryta med apelsingrädde400 g fläskfilé1 stor vitlöksklyfta1 röd chili1 bit ingefära, tumstor1 liten rödlök1 röd paprika0,5 blomkålshuvud0,5 burk bambuskott0,5 burk minimajs0,5 purjolök3 dl grädde av valfri fetthaltskalet och saften från 2 apelsiner1 msk soja2 msk mangochutney1 tsk sambal oelek1 msk strimlad basilikasalt, grovmalen svartpepparPutsa fläskfilén och skär i centimetertjocka skivor
Fläskfilégryta med zucchinipasta 4 p. Slå på 3 dl grädde, 2 dl crème fraiche, 1 msk kalvfond, 2 msk mangochutney och nästan en hel köttbuljongtärning. 2 msk mangochutney och nästan en hel köttbuljongtärning
En fläskfilégryta med thaismak. Tillsätt chutneyn och låt koka upp. Thaigryta med fläskfilé4 portioner500 g fläskfilé1 knippe salladslök0,5 blomkålshuvud1 röd paprika1 grön paprika1 liten gul lök1 stor vitlöksklyfta1 bit färsk ingefära, stor som en tumme1 burk kokosmjölkev 2 msk grädde av valfri fetthalt2 msk röd currypasta2 msk mangochutneysalt, pepparsmör för stekningPutsa fläskfilén och skär i centimetertjocka skivor
Servera med ris, skivad banana, kokos, russin, jordnötter och gärna mangochutney. En rätt som jag minns ifrån min barndom, jag vet inte om jag har fått allting rätt men det gör inget, det här får bli min version och det är så gott det här, ni måste prova
ca 6 pers500 g fläskfilé, tunt skivad1 gul lök, klyftad1 röd paprika, tärnad10 cm purjolök, strimladfryst broccoli1 pkt bacon3 dl matlagningsgrädde½-1 msk soja1 köttbuljongtärning3 msk koncentrerad äpplejuice1 msk grillolja chili½ dl tacosås medium2 msk senap1 tsk torkad dragon2 msk mangochutney3 dl creme fraichesalt och pepparTa bort hinnorna och skär sedan fläskfilén i tunna skivor. Häll på grädden och ta i soja, buljong, äpplejuice, grillolja, tacosås, senap, dragon och mangochutney och låt det småputtra ca 10 minuter
