Min förrättsom var terrine smälte i munnen, ibland kan den vara väldigt torr och smaklös. Det är inte lätt att förstå en meny som är till hälften på franska, inte ens google translate hjälpte
Till Huvudrätt blev det en klassisker här hemma, de goda Gorgonzolabiffarna som vi gjort ett antal ggr men denna gång blev de extra goda då jag hade lite rödvin och bacon i såsen
Tillförrätt kan man gärna göra något med fisk eller skaldjur som också är nordiskt och är i säsong under vintern, exempelvis gravade laxrullader med örtcréme (recept kommer så småningom), halstrade pilgrimsmusslor eller en räkcocktail
Ryssarna gillar att ha det här som en förrätttillsammans med lite chark och det är ingen dum idé. Det här vinet är en riktig arbetshäst sompassartill allt möjligt i matväg
Tillförrätt hade jag gjort hummersoppa där jag använde mig av fryst hummer. Ni som undrade vad som stod på menyn så kommer den här tillsammans med alla recept
Ett gott italienskt rödvinpassartill både förrätt och pasta. Låt svampen bli ordentligt brynt, salta och svartpeppra och häll på lite vitt vin som får koka in
Tillförrätten drack vi Cavan som ingick i erbjudandet. Man kan välja mellan olika förrätter, huvudrätter, sidorätter, efterrätter samt vin eller "eftersom det är Valentine" en flaska bubbel
Tillförrätt gjorde jag en chevrétoast på cevrén som blev över sen sist. Till huvudrätten drack vi ett rödvinsom egentligen är optimalt för lamm och nöt men som fungerade väldigt bra till kyckling också
förrätt vart kalixlöjrom med tillbehör. vart en god heta räkor förrätt igår. Hade planerat att åka till dalarna i helegen eftersom jag är lång ledig (lör, sön mån)
Så i min schlagermeny hittar man Prosecco i fördrinken blandad med hallon, i förrättssoppansom en extra krydda, i den fräscha efterrätten och självklart i glasen att dricka som den är
