Jag tog med mig en västerbottenspaj & en hallonmoussetårta som vi hade till efterrätt. 100 gram laktosfritt smör. 500 gram laktosfri kvarg. 3 dl Laktosfri grädde (hårt vispad). 100 gram laktosfritt smör. 500 gram laktosfri. 3 dl Laktosfri
Vi avnjöt kakan som efterrätt efter en enklare soppmiddag. Den här kakan har kommit till med inspiration från Theresia Erneborgs senaste bok "Sött från förr" som jag berättade om igår (glöm inte att anmäla dig till utlottningen av boken förresten)
Det här får helt enkelt bli mitt bidrag dit. Tål du inte mjölkprodukter överhuvudtaget väljer du någon mjölkfri grädde och glass, och då kan alla äta av efterrätten
Idag lagar vi lite enkel vardagsmat, kycklingfilé med svamp, zucchini, tomat och härlig smält ost. Ut i köket och vispa ihop nu, finns inga ursäkter, de är ju även gluten och laktosfria
En väldigt enkel och snabb dessert att göra dessutom. Och det bästa av allt, den är glutenfri samt kan göras laktosfri genom att välja laktosfri grädde
Den är enkel, god och går att variera oändligt. Denna efterrätt är ju glutenfri och kan lätt bli laktosfri genom att använda laktosfrigrädde istället för vanlig
Så enkelt att göra och blir ännu godare om man tillsätter skivade champinjoner. Genom att använda laktosfria produkter och maizena vid redning får du dessutom en sås som är både laktosfri och glutenfri
Ibland blir det helt enkelt lite bättre än andra gånger och idag var en sådan dag. Med inspiration från Pannacotta och Cheesecake gjorde jag idag en helt fantastisk efterrätt - en "Frozen Yoghurt and Berry Triffle with Caramel Crunch" (förlåt, men kunde inte förklara det kortfattat på svenska)
Eftersom det går att göra den laktosfri så breddas dessutom skaran av uppskattande dessertsugna. Jag tycker att pannacotta är en så bra efterrätt eftersom den är så lätt att göra och uppskattas av många
