Häll de krossade tomaterna i stekpannan och låt koka upp, tillsätt tomatpuré, grädde och sambal. Skär kycklingen i små bitar och stek dem, blanda sedan ner dem i bunken med det andra
Från början var detta en rätt med kyckling som fröken Oberst bjöd mig på otaliga gånger. Ta en liten klick sambaloelek eller chili för att få lite sting
Smaka av med sambaloelek och mango chutney, eventuellt salt och peppar vid behov. Enchiladas. Tärna kycklingfiléerna och stek dem i en stekpanna tills de är genomstekta
Strimla kycklingen tunt. Krydda med salt och sambaloelek. Bryn kycklingen med smör i en stekpanna. 2-3 kyckling filéer ca 400 g2 gula lökarsmör1 tsk salt2 dl creme fraiche4 stora eller 8 mindre tortillabröd2 dl riven ostsambaloelek efter smakSätt ugnen på 225 grader. Gratinera i mitten av ugnen ca 10-15 minuter 2-3 kyckling filéer
Finstrimla kycklingen och bryn i fettet. 400g kycklingfile. 1 tsk sambaloelek. Blanda ner den tinade urkramade bladspenaten och den hackade löken och låt fräsa en stund
Värm i stekpanna med lite smör, salta och sen lägger du i sambaloeleken. Ta tortillia bröd och lägg lite av kycklingfyllningen i mitten och vik in kanterna så det blir som ett litet paket
