Den här veckan bjuder jag på en riktigt enkel variant på coleslaw. saften från 0,5-1 citron. Om man som jag försöker äta efter säsong är vintern inte den roligaste tiden för sallader, utbudet är tämligen magert
Min fina vän Mats tipsade om den här supergoda coleslawn han gjort (finns här) och efetrsom jag älskar coleslaw OCH senap så svängde jag ihop den en kväll förra veckan
Lägg äggulan i en liten skål tillsammans med dijonsenap och pressad citron. Jag har provat kryddan i lite olika rätter, senast i en majonnäs som jag blandade ner i en coleslaw
Lägg i en bunke och blanda i créme fraiche, lättkesella, majonäs, dijonsenap och citron. Imorgon har jag planerat att göra hamburgare med klyftpotatis och till det servera en coleslaw då jag hade lite vitkål och morötter som behövde användas
Blanda samman majonäs, citron och kryddor. Mejerifri Coleslaw. Under tiden fläsket blir klart i ugnen, så gör man coleslaw, allt tar cirka 20 minuter, det tycker jag är snabbmat. 1 msk pressad citron. 1 msk pressad citron
Lägg morot och vitkål i en skål och tillsätt citronsaft, honung och creme fraiche. Sänk sedan värmen och låt dem bli klara i pannan medan du gör coleslaw och tillbehör
Finhacka paprikan och löken blanda med tomaten och smaka av med citron, olivolja och salt. Skär ner salladslöken och chili fint och avokadon i stora bitar, blanda med olivolja, citron, salt och bönorna
Blanda med övriga ingredienser, lägg till av senap/citron/kryddor efter smak. 1 litet vitkålshuvud2 morötter1dl Crème fraîche½dl Majonnäs2msk Dijon senap1msk pressad citronsvartpepparsaltStrimla vitkålen fint. Coleslawn håller 1-2 dagar i kylskåp
½ citron, saften. Till det serverade jag en coleslaw som jag gjorde på kål och morötter, och så bytte jag ut majonäsen till crème fraiche - både nyttigare och godare om ni frågar mig
