Förutom till såsen är den oslagbar till en bit mogen brie eller camembert. Min hjortronmarmelad var redan befriad från kärnor, men om du använder vanlig hjortronsylt kan du passera den genom en finmaskig sil om du vill slippa kärnorna
Vill man gärna ha ost istället för efterrätt kan man testa att göra friterad camembertmed varm hjortronsås istället, då följer man fortfarande det nordisk-italienska temat, och här passar champagnen utmärk som dryck
1 camembertost. 3 dl hjortronsylt. Hetta upp en stekpanna med olja och stek osten på medelvärme tills de är gyllene i färgen och känns mjuk om du trycker på mitten, cirka 5 minuter totalt. 1 camembertost. 3 dl hjortronsylt