Skär ner broccolioch blomkål i grova buketter. Tillsätt morot ochsellerioch fräs några minuter. Servera soppan rykande het, toppa med hackad persilja och det lönnsirapstekta fläsket
Den här rätten är perfekt för att använda de delar av grönsakerna du kanske inte brukar använda, som blasten från blomkålen, stjälken från broccolinoch de gröna delarna av purjolöken
Rensa och dela broccolin, inklusive stammen, ochsellerin i bitar och stöt kummin i en mortel. Mixa soppan slät och ställ tillbaka på värmen för att koka upp en gång till