Brännvin sill recept

Sill i dill

Sill i dill

i havet, i ättika och i brännvin. Nu är sillen gjord inför det annalkande midsommarfirandet på fredag. Alla har vi vår favoritsill på smörgåsbordet som dukas upp under midsommarafton
Krydda ditt brännvin

Krydda ditt brännvin

Nypon ger ett milt och blommigt brännvin, som passar väl så bra till kött och ost som till sill. Häll över brännvin, sätt på lock och låt blandningen stå varmt och ljust i två till tre veckor
Gubbröra till förrätt

Gubbröra till förrätt

Öl och brännvin, men även här går en Champagne hem. Det kan knappast gå fel med sill, dill och ägg. Öl och brännvin, men även här går en Champagne hem
Årets midsommarafton.

Årets midsommarafton.

 Jungfruns brännvin. Årets upplaga av matjessilltårta, denna gången dekorerad som en sommaräng. Passar väldigt bra till sillen
Jordgubbs & flädersnaps

Jordgubbs & flädersnaps

Vi kommer självklart prova denna snaps till sillen oxå,även fast det inte alls är den ultimata smakkombinationen
Fräschare matjessill-sallad

Fräschare matjessill-sallad

I mitt glas blir det OP, men norskt brännvin är jag också svag för. Hon brukar vilja ha sillsallad, en sallad med rödbetor, potatis, lök och sill

En oval julsill

Ok, ett kallt bra brännvin med pomerans tackar jag inte nej till, men just när det kommer till maten sneglar jag hellre framåt och serverar nya smaker med inte uteslutande klassiska råvaror
Sillsnaps

Sillsnaps

Lägg i kummin och malört i brännvinet. Brännvin special. 75 cl okryddat brännvin, t. Låt dra i ett par dygn

Morfars dillkryddade brännvinsost

Nu är det åter igen dags för oss att presentera en av Falbydens gästspelsnyheter - Morfars dillkryddade brännvinsost
Akvavitsill

Akvavitsill

Vänd ner sillen och smaksätt med kryddat brännvin. Låt sillen rinna av. 200 g matjesillfiléer. Blanda försiktigt crème fraiche, kummin, dill och citronskal
Uppdaterat: Vin till julmaten?

Uppdaterat: Vin till julmaten?

Öl och brännvin är ju egentligen bara en kulturell och traditionell konvention och har faktiskt inte så mycket att göra med huruvida det passar bra till
Uppdaterat 2017: Vin till julmaten?

Uppdaterat 2017: Vin till julmaten?

Öl och brännvin är ju egentligen bara en kulturell och traditionell konvention och har faktiskt inte så mycket att göra med huruvida det passar bra till

Dillakvavitsinlagd sill

Häll av spadet från inläggningssillen och skär sillen i bitar. Låt sillen mogna i ett dygn i kylen innan servering