Vi har ju så fantastiskt fina lingon, tranbär, nypon, blåbär, hallon, jordgubbar, aronia, slånbär, körsbär, havtorn, hjortron, krusbär, kråkbär och rönnbär att fylla förråden med varje sommar/höst
Nästa gång testar vi göra den med blåbär. Den fick kraftig smak av vinbären men var väldigt god. Blanda vinbär, socker och potatismjöl och lägg i en smord pajform
Du kan även göra den med röda vinbär eller blåbär. Kokos och svartavinbär är gott ihop. 75 g smör 3 ägg 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 2 dl svartavinbär 1 dl kokosflakes. 2 dl svartavinbär
80 % blåbär och 20 % vinbär ger en bra balans. Cirka 1, 2 kg sylt 500 g blåbär 200 g svartavinbär ½ dl vatten 500 g syltsocker Blanda bär och vatten i en kastrull och koka upp. 500 g blåbär. 200 g svartavinbär
mörka bär - till exempel blåbärsvartavinbär björnbär. Hacka samman smör, mjöl och salt. Tillsätt äggulan och kallt vatten, blanda så att ytan blir slät men inte torr
Varför inte testa med svartavinbär, smultron eller blåbär kanske. Jag använde röda vinbär från min egna vinbärsbuske som bara dignar av röda bär i år, men förstås går det lika bra med ditt favoritbär
I vår frys ryms det bland annat blåbär, svamp och vinbär. Vi hade både svarta & röda vinbär vid vårt hus men när det kom till bakning var de röda vinbären populärast
Hallon, blåbär, svartavinbär, krusbär eller rabarber, allt blir gott. Vid den där djupdykningen hittade jag bland annat björnbär och röda vinbär, som förvandlades till en supergod och saftig kaka, och som uppskattades av alla som fick en smakbit
Förut om åren har jag kokat glögg på Röda och SvartaVinbär och Lingon, de blev också mycket goda. Blåbär fanns i frysen sen i somras och en flaska Berentzen’s Apfelkorn fick jag i höstas
