Japp, en tidig dag på jobbet idag med andra ord, och dessutom blir det en sen kväll ikväll. Smörkräm. Nej, jag ska (för en gångs skull) inte jobba precis hela dagen faktiskt, utan ikväll är det dags för julbord med jobbet
Fyll tårtan och ställ tillbaka tårtan i kylskåpet medan du förbereder smörkrämen. Den här tårtan har jag velat prova på att baka länge och när ingen mindre än en av mina bästa vänner blir min granne så är det klart det ska firas med något riktigt gott
Smörkräm. Ta en plåt (jag använde en med höga kanter) med bakplåtspapper och bred ut smeten. Jag gör alltid dubbelsats av smörkrämen också då jag tycker en blir lite snålt
Riv mandelmassan och blanda ihop med äggvitan tills du får en slät smet. Nutellasmörkrämen är super god och jag upplever den inte alls lika mastig som den klassiska chokladsmörkrämen
Bered smörkrämen på rice krispiesbakelserna. Klicka ut fyra runda bakelser. Eller en läcker marängbakelse med krispigt innehåll och en len smörkräm utanpå
Går bra att göra bakelser på också om man vill lyxa till det med grädde och bär på. Idag blev det i alla fall rulltårta ( med extra mycket smörkräm enligt dotterns önskemål)
Har även bakat idag, två andra sorters kakor så de kommer upp om någon dag med. Smörkräm. Då kakan svalnat bred över smörkräm och sedan vaniljkräm ovanpå den
Blanda ned lemon curden i smörkrämen. Nu har jag bakat en med lemoncurd. OM de blir något över spritsa på lättvispad grädde vetja, och toppa med färska bär och man har gjort en liten bakelse
När jag bodde i Norrtälje för några år sedan så gick vi alltid och fikade på ett jätte mysigt fik som hade värsa goda bakelser, En Liten Smula hette fiket
Men innan dess hann jag med en hel del bland annat dessa små söt biskvierna. Eftersom morgondagens kalas ska gå i rosa o vitt så fick det bli rosa smörkräm i dessa biskvier
