Blanda ner kakao, sirap och havssalt. Tillsätt ettägg i taget och vänd sedan ner vetemjölet. Vispa eller mixa helt slät, smaka eventuellt av med cognac
I söndags bakade jag och storebror ut den och kakorna åts upp på ett kick. Lägg den i frysen en halvtimme eller längre om du inte planerar att baka ut samma dag
Annars funkar det med mjölk (vilken sort som helst), filmjölk är en favorit för den lilla syrlighetens skull, yoghurt går också bra men tänk på att smaksatt yoghurt inte alltid smakar likadant när den har blivit upphettad – så ta helst naturell eller möjligen vanilj
Vispa smör och socker poröst, blanda i ägg och allt det torra. 1 ägg. Klicka ut ca 25 kakor på ett par plåtar och grädda i ca 15 min i 175 graders ugnsvärme. 1 ägg
Glasera omedelbart den kalla kakan, det blir ett tjockt lager ovanpå. Håkan Larsson, från vars bok "Lördagkväll med mat och vin" receptet kommer, brukar ha lite snobbiga recept som är goda att laga och äta en gång, men som jag sällan lagar fler gånger
Gårdagens ”fångst” blev inget att skryta med men idag lyckades jag riktigt bra så jag och Juli mumsade sockerkaka (ja Juli smakade lite o lät verkligen nomnom, sötisen)
Läggett lager av hallonkompotten ovanpå mandelbottnen. Spritsa toppar längst ner på kanten eller fäst medett fint band, som brudparet eller födelsedagsbarnet får knyta upp
