Ångkokt mat recept

Ångkokt sedan citronstekt potatis

Ångkokt sedan citronstekt potatis

Mesta möjliga mängd näringsämnen bibehålls och det sägs att om man en gång lagat mat i en tryckkokare och känt skillnaden i smak och sett hur väl råvarorna bevaras är det svårt att koka mat i en vanlig kastrull
Lagade mat i panik

Lagade mat i panik

och det blev quornbollar i chilisås med ångkokt broccoli med flingsalt och parmesanost. Tittade på Nyhetsmorgon till klockan 11, sov till kl 17, åkte till jobbet vid 18 och nu är det 8h kvar innan sömn sömn sömn matmatmat och tv tv tv. 8h kvar innan sömn sömn sömn matmatmat och tv tv tv
Maten och illamåendet

Maten och illamåendet

Varm mat funkar nästan aldrig, det ska vara ångkokt isåfall. Stekt mat går aldrig, matos gör att jag kräks nästan rakt ut, haha
Fresta med ångkokt!

Fresta med ångkokt!

Maten blir jämnt genomkokt med perfekt konsistens och alla smaker behålls på ett fantastiskt sätt. Att salta är heller inte nödvändigt eftersom saltet inte lakas ur utan behålls i maten

Här lagas kantonesisk mat från grunden

På många kantonesiska restauranger är dim sum-menyn lång och omfångsrik, med rätter som stekta eller ångkokta dumplingar, vårrullar, ångkokta köttbullar, kycklingfötter och fluffiga, fyllda vetebullar
Släng för sjutton inte mat!

Släng för sjutton inte mat!

Är det därför folk slänger mat. De vet inte hur man lagar mat på rester utan tror att man bara ska spara om det räcker till en hel middag åt en hel familj
Yakiniku till middag

Yakiniku till middag

Jag tror att ångkokt broccoli och edamamebönor är gott till, även om jag inte var speciellt duktig med grönsakerna idag
Kålsoppa med Köttfärs

Kålsoppa med Köttfärs

Har en del recept kvar från Kreta, innan jag kommer igång med matlagningen här hemma. Vitkål är riktigt bra och billig mat, som mättar länge
Ugnsbakad lax med sötsyrlig fetaostsås

Ugnsbakad lax med sötsyrlig fetaostsås

Servera då med t ex små bitar kokt potatis, alternativt mosad med en klick osaltat smör samt lite blandade ångkokta grönsaker som t ex ärtor, broccoli och majs

Att göra saft

Grundrecept ångkokt saft. Fördelarna med metoden är att den funkar på alla sorters bär och frukt, allt man behöver finns att få tag på i närmaste mataffär (även silduken och silställningar har börjat dyka upp i vanliga mataffärer)