Ångkoktbroccoli. Skär broccolin i buketter. Lägg broccolin i durkslaget och lägg på locket. Lägg upp broccolin på tallrikar tillsammans med ägg- och ostkrämen
grönsaker (på fotot broccoli och rucola). grönsaker (på fotot broccoli och rucola). Pumpapuré är sött och krämigt och passar utmärkt som tillbehör till fisk
Igår kväll fick det bli ugnsbakad omelett, med ångkoktbroccoli och rökt kalkon. fryst broccoli. Blanda ihop ägg, mjölk och kryddor väl i en bunke och häll sedan över kalkon och broccoli i äggstanningen
Det är godast med helt färsk ångkokt lax och ångkokta grönsaker. Ångkokt lax, broccoli och brysselkål. Välj gärna brysselkål och broccoli om det finns i din affär och ser fräscht och inte för långväga ut, annars kan man ta frysta haricots verts och bara lägga med i ångkokaren ovanpå laxen de sista minuterna för att värma
Skala broccolistjälken och skär buketten i mindre bitar som du ångkokar tills de är mjuka. Lägg i broccoli, äpplen och blåbären i en matberedare (jag använder en Kitchen Aid) och blanda tills allt är slätt
Servera sedan laxen när den är klar och svartkålen med ångkokt färsk broccoli. Börja med att sätta på ugnen på 180 grader, skala sedan pistagenötterna och lägg dem i en skål och krossa dem lätt med en sked
Servera då med t ex små bitar kokt potatis, alternativt mosad med en klick osaltat smör samt lite blandade ångkokta grönsaker som t ex ärtor, broccoli och majs
Något som man oftast alltid har hemma är ingredienserna till denna rätten, som man kan kompletterar med lite ångkokta grönsaker som blomkål och broccoli
