Ost- och skinkpaj
Stickan o snickar'n
Stickan o snickar'n

Ost- och skinkpaj

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Botten
  • 125 g margarin
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1/4 tsk salt
  • 1 dl riven ost
  • ½ dl vatten
  •  
  • Fyllning
  • 100-150 g rökt skinka
  • 4 dl (200g) riven ost
  • 2 ägg
  • 2 dl grädde eller mjölk
  • 1 msk vetemjöl
  • 1/4 tsk svartpeppar

Beskrivning

    1. Blanda vetemjöl, salt och riven ost med rumsvarmt (mjukt) margarin.

    2. Tillsätt kallt vatten och rör degen slät.

    3. Kavla degen med hjälp av mjöl till en rund platta som täcker pajformen (25-27 cm i diam.) och kanterna. Låt stå kallt i ca 15 minuter.

    4. Nagga pajbottnet med en gaffel och grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen ca 10 minuter.

    5. Tärna skinkan. Blanda samman alla ingredienser till fyllningen.

    6. Häll fyllningen i pajformen och fortsätt grädda pajen i ca 20 minuter till.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.