1. Skala rotfrukterna och skiva dem tunt. Koka dem mjuka i vatten med buljongtärningar, 15-20 min. 2. Häll av lite av buljongen (men spara den) och mixa rotfrukterna med resten av buljongen med en stavmixer eller i matberedaren
Tillsätt tomaterna och oregano, kör slätt. Salsan görs i en matberedare, alternativt mixer/stavmixer. 1. Kärna ur och skölj paprikan, skär i mindre bitar