Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj in formen eller långpannan med lite olja.
Hacka tomaten i småtärningar och löken smått.
Värm upp lite olja och tillsätt köttet och vitlöken tills den inte är rosa någonstans. Smula sönder färsen noga och tillsätt tacokryddan.
Häll bort överflödig vätska.
Lägg ett lager tortillachips och därefter ost, köttfärs, bönor, majs och ännu ett lager ost.
Sätt in i ugnen i ca 5-6 minuter och tills osten har smält.
Toppa med tomat, rödlök, jalapeno och koriander. Häll upp gräddfil i små skålar vid sidan om.
Servera direkt
Vispa grädde ganska hårt, inte till smör men den ska ligga kvar i bunken när du vänder på den. När dulce de lechen har svalnat brer du på den på den understa bottnen
Så här ser de inledande rätterna ut på den smakliga påskbuffé som vi bjöd av igår. Mangosillen var en av de rätter som många av våra gäster uppskattade och ville få recept på
Nachos med ost och tomatsalsa i ett foliepaket på grillen som en liten aptitretare. Och sedan vidare på grillen med tortillas fyllda med tacospett, guacamole, gräddfil, marinerad rödlök och tomater
Jag lade upp allt på ett stort runt fat, fetan i mitten och dadlarna runtom med varsin tandpetare i. Desserten gjorde jag redan på onsdagskvällen, så den var klar
Jag är en stooooor fan av nachos. Strö sen på tomat, lök, majs och lite ost. Älskar nachos. Lägg sen på ett nytt lager med chips och fortsätt på samma sätt som första lagret, tills du har gjort tre lager
Lägg ut laxskivorna på stora fat. Blanda crème fraiche, senap, vitlök och salt. Ringla lite av såsen över laxen och strö över pinjenötter, basilikablad och ost
Det är så synd om henne, tar på att ha feber så länge. Kiron är snuvig fortfarande men piggare och ska få gå på skolan (herregud han missar ju så mycket i vår
Lägg färsen på ett stort ugnssäkert fat och forma den till en knubbig limpa. Det är alltid skönt att ha måndagen ledig efter en jobbhelg så kan man starta på nytt igen på tisdagen
Buffén vi bjöd på får ni dock vänta lite till på då jag måste bege mig till mitt jobb, så idag får ni världens enklaste snittar som dessutom har en strykande åtgång och det brukar betyda bara en sak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.