Currygryta
agnesss-1
agnesss-1

Currygryta

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 300 g blomkål
  • 1 röd paprika
  • 3 morötter
  • 2 dl röda linser
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • Kokosolja
  • 1 1/2 burk kokosmjölk
  • 1-1 1/2 dl vatten
  • 1-2 msk curry
  • 2 tsk gurkmeja
  • Salt & peppar
  •  
  • Servering
  • Ris, blandsallad, yoghurt, koriander, cashewnötter, russin

Beskrivning

    Strimla lök. Riv vitlök. Hetta upp gryta med kokosolja och fräs på låg värme någon minut.

    Dela blomkålen och bryt till buketter, skör paprikan i bitar och morötterna i slantar. Låt fräsa med i grytan någon minut.

    Skölj linser och låt rinna av. Lägg ner i grytan tillsammans med kryddor och rör om. Tillsätt kokosmjölk samt vatten och låt koka minst 15 min.

    Smaka av med salt och peppar.
    Servera med de goda tillbehören!

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.