Raijas recept

Raijas recept

  • 176 Recept
Blandat lättlagat
Kokt oxbringa med pepparrotssås

Kokt oxbringa med pepparrotssås

Lägg bringan i en stor kastrull och häll vatten så att det täcker. Koka upp och skumma. Förbered rotsakerna
Oxbringa med senapssås

Oxbringa med senapssås

Färsk oxbringa, skölj och lägg i kastrull med vatten som täcker köttet. Ta ur bringan och koka upp vattnet med lite salt
Oxbringa med pepparrot

Oxbringa med pepparrot

Ett recept från min nya bok Husman av Stefan Ekengren. Så det står att receptet är för 4 personer, men jag tyckte att det räckte precis till oss två

Rimmad oxbringa

Dag 1. Lägg oxbringan i en kastrull. Häll på kallt vatten så att det täcker köttet. Häll i kalvfonden. Salta inte
Lammgryta

Lammgryta

Jag vet att många är skeptisk till lamm, det luktar konstigt, smakar blöt yllekofta men då har man inte ätit lamm då har man ätit en gammal tacka
LAMMGRYTA MED RÖDVIN

LAMMGRYTA MED RÖDVIN

Sommarvärmen har hållit i länge i år, men nu börjar nog morgnarna vara svala och kvällarna kortare. Hösten känns också av i mitt kök och det är grytor, lamm, indiskt och lingon som gällt
Enkel lammgryta

Enkel lammgryta

Det här är en enkel lammgryta som ursprungligen kommer ifrån Florens. Giuliano Bugialli har beskrivit den i The Fine Art of Italian Cooking
Enkel lammgryta

Enkel lammgryta

Skär köttet i mindre bitar men låt benen vara kvar. Fräs bitarna i en stekgryta tills de fått färg. Skala och hacka löken och vitlöken
Kåldolmar/Kålpudding

Kåldolmar/Kålpudding

Kåldolmar är höstmat. Kåldolmar är rejäl husmanskost. Och så är det gott. Kåldolmar är inte alls svårt att göra, lite pyssligt och tar lite tid men inte svårt
Kåldolmar i långpanna

Kåldolmar i långpanna

Av resterande kål blir det en kålpudding att stoppa i frysen (receptet delade jag i augusti). Idag blev det en hel långpanna med kåldolmar - en riktig höstklassiker
Kåldolmar på savoy & älg

Kåldolmar på savoy & älg

Om ni missade veckans Metro där vi jag och Michael tipsade om Älg, så kommer det här igen. Kåldolmar är verkligen något jag ofta är sugen på
Thailändsk fläskfilégryta

Thailändsk fläskfilégryta

Den här grytan blev riktigt god och lite het som jag ju gillar. Den innehåller både chili och ingefära, 2 riktiga favoritkryddor
Thailändsk kycklinggryta

Thailändsk kycklinggryta

så jag fortsätter väl här och bjuder er på ännu ett recept och hoppas under tiden att solen vågar sig fram igen
Taco stroganoff

Taco stroganoff

Jättegod och enkel vardagsmat, taco stroganoff. Den är krämig och den går fått att göra. Uppskattas utav dom små
Godaste ugnspannkakan med bacon

Godaste ugnspannkakan med bacon

Ett recept, bland de enklaste och godaste när familjen är vrålhungrig och det finns sjuhundratusen andra saker som också ska göra är ugnspannkaka
Bakad potatis med baconoströra

Bakad potatis med baconoströra

Godmorgon gott folk. Här är man uppe före tuppen. Jag ska operera min tumme i Umeå idag klockan 9, så strax kommer min chaufför Cicci och ska hämta upp mig
Pasta carbonara med kabanoss/bacon

Pasta carbonara med kabanoss/bacon

Urgod och mumsig blev denna carbonara. Har ju tidigare gjort en variant på bacon och en på kyckling. Så varför då inte göra en på kabanoss och bacon
Nyttiga potatischips

Nyttiga potatischips

Vet ni, jag hittade ett recept på chips som jag gjorde förut. Självklart kan man göra en större sats i ugnen på en plåt men detta receptet är bra om man är sugen på lite mindre
Fried rice - stekt ris med räkor

Fried rice - stekt ris med räkor

Ansa och dela sockerärtorna på snedden. Kärna ur och tärna paprikan. Ansa och skiva salladslöken. Dela, kärna ur och skiva squashen