receptfavoriter.se

Kokt oxbringa med pepparrotssås

Name: Kokt oxbringa med pepparrotssås
Ingredients: 1,5 kg färsk eller rimmad oxbringa med ben eller 1,2 kg utan ben; 1 morot i bitar; 0,5 purjolök i bitar; 1/4 rotselleri, skalad, i bitar; 6 vitpepparkorn; 1 tsk timjan; 2 lagerblad; Pepparrotsås: 8 dl buljong från koket av oxbringan; 3 dl vispgrädde; 3 msk beurre manié (blanda 3 msk mjöl med 2 msk smält smör i ett glas); 3 dl riven färsk pepparrot eller 4-5 msk pepparrot från tub; 75 g smör (valfritt); Tillbehör: 600 gram kokt potatis eller; Blandade rotsaker: 600 gram blandad potatis, morot, rotselleri, palsternacka i grova bitar; 1 tsk socker; Salt och nymalen vitpeppar; 1 dl persilja, hackad

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1,5 kg färsk eller rimmad oxbringa med ben eller 1,2 kg utan ben
1 morot i bitar
0,5 purjolök i bitar
1/4 rotselleri, skalad, i bitar
6 vitpepparkorn
1 tsk timjan
2 lagerblad
Pepparrotsås: 8 dl buljong från koket av oxbringan
3 dl vispgrädde
3 msk beurre manié (blanda 3 msk mjöl med 2 msk smält smör i ett glas)
3 dl riven färsk pepparrot eller 4-5 msk pepparrot från tub
75 g smör (valfritt)
Tillbehör: 600 gram kokt potatis eller
Blandade rotsaker: 600 gram blandad potatis, morot, rotselleri, palsternacka i grova bitar
1 tsk socker
Salt och nymalen vitpeppar
1 dl persilja, hackad