-) Ibland dekorerar jag bara med osockrade hallon. -) Ibland dekorerar jag bara med osockrade hallon. 2 gelatinblad3 dl yoghurt, honung eller vanlij 3%3 msk florsocker1 tsk vaniljsocker1 dl matlagningsgrädde 15%250 g färska eller tinade frysta hallonrivet ska och saft från 1 lime2 msk florsocker2 msk finstrimlade blad färsk basilikabasilikablad till garnerinLägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten Blanda yoghurten med florsocker och vaniljsocker (Använd ett litermått eller bunke med pip så underlättas upphällningen sen)Krama ur och smält gelatinbladen i matlagninsgrädden på svag värmeBlanda grädden i yoghurten och häll upp i 4 portionsglas. Vi servering, toppa pannacottan med hallon och garnera med basilikablad 4 portionser, gör gärna dubbelt när du är igång
Servera pannacottan med de limemarineradebären. Hallon och björnbär. Tina bären. Vaniljpannacotta medlimemarineradebär (4 portioner). 2 dl blandade frusna upptinade bär. Blanda med socker/stevia och riv skalet av 1/2 lime och saft från limen
Min mor fyller 47 år idag och det firades med hemmagjorda tapas (som tyvärr inte fångades på bild, vi var för hungriga hehe) och till efterrätt blev det en riktigt smarrig pannacotta. Om du har frysta hallon, tina dessa och blanda sedan runt med cirka 2 tsk strösocker och 1-2 tsk limejuice. Ungefär 5 minuter innan servering, ta fram pannacottan och toppa med de limemarinerade hallonen
Limemarinerad fläskfilé, klyftpotatis med ett soltorkade tomater - o basilikesmör. Stek filén i en stekpanna med smör, lägg i en ugnsfast form, pressa över saften från en lime och sätt in mitt i ugnen på 200 grader (om du kör vanlig ugn) eller 190 grader om du kör varmluft i 30 minuter
Dekorera med grädde och färska bär. Färska bär. Tillsätt den kondenserade mjölken och bären. Färska bär. 225 g hallon/blåbär. Klä en springform på ca 22 cm i diameter med bakplåtspapper. Täck formen med plast eller aluminiumfolie och ställ i frysen i ca 5 timma men för mig hade över natt till nästa dag festen då
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.