Jag föreslår stekt kycklingfilé med tagliatelle och en röra på färska tomater och svarta oliver. Stek kycklingfilé i smör eller olja (eller en blandning av båda)
Kyckling mangochutney. Kyckling mangochutney6-8 portioner1 kg kyckling1 tsk sambal oelek1 dl vatten1st hönsbuljongstärning1 msk Kina soya1 purjolök5 dl creme fraich2 msk mangochutneySaltPeppar Till serveringRisNågon grönsak Gör så härSkär kycklingen i lagom stora bitarBryn dem i en stekgrytaTillsätt vatten, buljong, soya och sambal oelekLåt koka i ca 15 minuterSkölj och strimla purjolökenLägg purjolök, cream fraiche och mangochutney i grytanLåt koka ytterligare ca 5 minuter tills det är varmtSalt och peppra efter tycke och smak I kväll ska jag ställa in en gryta med fläskkarré i ugnen, och där ska den få stå under natten och tillagas, för i morgon ska det bli Pulled pork till middag. 1 kg kyckling
Wao vilken kyckling. tror aldrig nånsin mer att jag ska göra kyckling på något annat sätt än så här, jo, möjligen grilla istället för ugnssteka ibland och variera glacen, men knepet med att rimma före tillagning har jag anammat från och med nu… det gäller bara att förbereda dagen innan med att koka upp lagen på morgonen och stoppa i kycklingen på kvällen innan när lagen svalnat
Recept. zinnabruden. lör, 2013-09-21 09. 26. 25min. (0). Börja med att smälta smöret, låt svalna något. Blanda mjöl, bakpulver & salt i en större bunke
Putsa kycklingfiléerna från eventuella senor eller hinnor. Skär ganska djupt så fyllningen får plats, men inte så att snittet går rakt igenom kycklingen och delar den
Jag har länge varit nyfiken på att göra Glace au four, som är franska och betyder just, glass i ugn. Skumt tänker man genast, kyla och värme går ju inte ihop men marängen isolerar glassen och den ska ju bara gratineras snabbt så den är bara inne i ugnen en kort stund…simsalabim så kommer det ut en riktig ögonbrynshöjare vill jag lova
Denna kycklingfile grytan är inte alls svår och går snabbt att röra ihop. Jag frågade här hemma om dem ville ha pasta eller ris till kycklinggrytan och alla svarade pasta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.