Stir together zucchini, egg, psyllium and oregano in a medium bowl. Toppa botten med tomatsås, lök, paprika, tomat och ost och fortsätt grädda tills osten smält
Fylld zucchini kan fyllas med det du har hemma. Fylld zucchini är den perfekta restfixaren. Jag har alltid älskat detta eftersom jag brukade äta det med min farmor och farfar när jag var liten
Sparade dom gröna kanterna på zucchinin den här gången så killarna var lite misstänksamma men jag förklarade att de här har vi ätit förut och ni tycker att det är jättegott
Låt puttra på låg värme medanzucchinin förbereds. Ta bort skalet på zucchinin och skär den i stavar. Smaka av med chilipulver, torkad vitlök och torkad persilja
Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en paj och förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakade körsbärstomater och getost
lägg på köttfärs och zucchini. Gratänger är ju väldigt tacksamt, de är ofta lätta att förbereda och så klarar de sig själva i ugnen en stund medan man kan fixa med lite disk och förbereda tillbehör
Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar. Servera gärna med en rejäl grönsallad. Stek vitkålen i 100 g smör i en rejäl stek- eller wokpanna på medelhög värme utan att kålen får allt för mycket färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.