Njut av en stor bitmed lättvispad grädde på toppen och tillsammans meden kopp café au lait. Egentligen ville jag baka Lasse Lemons lakritskaka, kan det finnas något godare än lakrits i kombination med choklad och citron
När toppingen stelnat kan du försiktigt ta ut kakan ur formen och skära i bitar. Mixa till en deg som du trycker ut i en form med löstagbar botten (klä denmed plastfolie innan så tårtan blir lätt att lossa)
Varva därefter med att sikta ner mjölblandningen och mjölken i smetensamtidigt som du rör om. Häll sedan i äggvitan lite i taget samtidigt som du vispar tills smeten är väl blandad
Häll på grädden och smula i ädelostensamt tillsätt svampen. Om ni nu skulle råka få lite ädelost över efter en glöggkväll och kanske lite valnötter med för dendelen, så laga detta vet ja
Tårta270 g ägg 225 g farinsocker 225 g mörk choklad 70 %, hackad 225 g smör 180 g vetemjöl 7 g bakpulver 30 g kakaonibs 150 g salta jordnötter (kan uteslutas). Ganache200 g grädde 350 g mjölkchoklad 50 g färsk ingefära, finriven 80 g smör, rumstempererad
Denna fredag arbetade Anders hemma vilket resulterade i att han både hämtade och lämnade på skolan samt travade iväg till tennishallenmed våra två juveler
Tyvärr fanns då bara en väldigt, försvinnande litenbit av den lilla tårtan kvar. I söndags när jag vaknade så insåg jag plötsligt att den där påsktårtan medharen som överdoserat våren och påskäggen kanske inte skulle bli riktigt någon jättehit hos mig själv
Elsa hade vissa önskemål när det gällde tårtan, den skulle vara rosa, det skulle stå Elsa på och så vill hon ha hjärtan på, kan säga att hon var väldigt nöjd medden här tårtan
Lägg i chokladbitarna och smält dem under omrörning på svag värme. Drömtårtan var en tårta med choklad, choklad åsså lite mer choklad… *ler* Mer exakt ville han ha brownie, maräng, chokladmousse och kladdkaka men jag gjorde enenklare variant av hans önskemål och tog bort kladdkakan
Pesto-marinerad och ångkokt torskrygggrön sparris och morot meden smörsåsoch gräslökspotatis. Under tidenfisken kokas skalar du moroten och skär den på längden i långa tunna strimlor, i samma storlek som den gröna sparrisen
Meden gräslöksås på vitt vin och grädde så har ni en festrätt vilken regnig måndag som helt som smakar fest, helg och serverar ni på helgen i hop med ett gott torrt Chablis har ni en festmåltid som får tungan att darra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.